こんにちは、川田です。
社長の奥さんがパソコン教室の生徒さんからたくさんのたけのこをいただいたらしく、お裾分けをいただきました。ありがとうございます♪
しかも社長の奥さん、アク抜きまでしてくださってすぐ料理に使える水煮の状態でくださいました。ありがたや～！
ということで2日間たけのこづくしのおいしい晩御飯でした。
【1日目】
たけのこご飯
たけのことにんじんと油揚げのシンプルなたけのこご飯。
うちに木の芽なんていうおしゃれなものはありません。ネギ、大葉、インゲンの3択だ・・・！旦那よ、どうする！
選ばれたのは大葉でした。
たけのこの味噌マヨ焼き
旦那のお酒のおつまみに♪味噌マヨを塗ってトースターで焼いて、一味をかけただけですがおいしかった～！
【2日目】
たけのこと鶏肉の煮物
味がしみしみでご飯が進みました(*'▽')
若竹汁
レシピに迷っていたら社長の奥さんが教えてくれた若竹汁。白だしでつくりました。
たけのこの他にも食卓には春キャベツや新玉ねぎ、アスパラガスが並び、春の味覚を堪能することができました♪
来年は食べたことのない菜の花にもチャレンジしてみますっ！